發展現狀:我區現有番茄加工企業9家,固定資產3.1億元,年處理番茄能力64萬噸,年實際處理番茄34.2萬噸?,F有規上企業2家(中糧屯河、維美食品),2021年完成產值1.3億元,占規上總產值比重0.5%。
存在問題:一是產品結構單一,我區番茄加工企業全部是生產大桶標準番茄醬;二是附加值低,大桶番茄醬可溶性固形物含量不低于28%,但是經出口,國外企業通過稀釋做成可溶性固形物含量僅為16%的番茄沙司,價格會翻一倍以上,大部分利潤都被外企拿去。
發展路徑:一是提高產品附加值。利用我市番茄的天然品質和獨特優勢,積極對接新疆笑廚、新疆鳳球嘜等企業,將大桶裝番茄醬分裝得到小袋番茄、調味番茄醬,增加小包裝番茄醬出口比重,提高番茄醬深加工能力;二是增加產品種類。積極對接山西農谷杜氏番茄、新疆統一番茄,生產番茄汁、番茄沙司、番茄底料等深受市場歡迎的家庭調味品;三是豐富產品結構。積極對接廣東湯成倍健、江西仁和、廣州伊路健等企業,重點引進番茄紅素生產線,開發維生素E軟膠囊等保健品。